食用のアッケシソウを天日塩にブレンド！

海の高麗人参ともいわれるアッケシソウには、体に欠かせないカルシウム・マグネシウム・カリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。世界中で食用として親しまれており、様々な料理に用いられています。

また、アッケシソウから抽出したアッケシソウエキスは、化粧品などにも活用されているようです。食用としてだけでなく、様々な製品の材料に用いられるアッケシソウは健康へと導いてくれます。

ミネラル豊富なアッケシソウを食べたことがありますか？アッケシソウはヨーロッパを中心に、イギリスやオランダで盛んに栽培されています。ただ残念ながら、日本では絶滅危惧種Ⅱ類に指定されているため、天然のものは採取することができません。

さらに、栽培もほぼ行われていないため、食べたことがない方がほとんどではないでしょうか？日本ではあまり食べる機会のないアッケシソウを加えた商品を、【株式会社ゴールドブリッジ】では「アッケシソウ入り678 三年熟成天日塩」として販売中です。アッケシソウの味が気になる方も、ぜひ一度お試しください。

素材の旨味を引き出す上で欠かせない塩。その塩に含まれるミネラルは夏こそしっかりと摂取したい成分です。特に夏場は汗をかくことが多く、体内から塩分やミネラルがたくさん排出されます。そこで適度に塩分を摂取して、ミネラルを補給する必要があるのです。

例えばとても簡単ですぐにできるものとして、塩をお茶に入れた塩茶があります。料理に加えてミネラルを摂取することも大切です。粒が大きいタイプの塩なら、少量でも存分に塩味を楽しむことができますので、カルパッチョやローストビーフの仕上げにぴったりです。

また、浅漬けやおにぎりにも欠かせません。適度な量の塩を毎日の食卓に取り入れて、ミネラルを補給しましょう。