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三年熟成 天然塩

「678 三年熟成天然塩」は、ユネスコにも登録された韓国の最西南圏に位置する島々からなる新安郡の恵まれた自然条件の下で育まれた、世界が認めるミネラル豊富で高品質の天然塩です。

容量:100g(袋入り)

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商品カテゴリー:

説明

塩田農家の職人技と、太陽の光と風で三年間熟成

「678三年熟成天日塩」は経歴30年の塩夫達が真心込めて作り上げた天然塩です。

自然の恵み【6・7・8】にこだわったミネラル豊富な美味しい塩!
678 三年熟成 天然塩

韓国新安郡は1004の島からなされており、美しい海としてユネスコ生物圏保存地域に指定されています。その中でも、郡を抜く美しさを誇る都草(トチョ)島。その素晴らしい自然の恵みによって、含まれる不純物が0.01パーセントという奇跡の塩が生まれます。その島の100軒近い塩作り農家の中の、選りすぐりの10軒が、先祖伝来の伝統的手法によって、家門をかけて塩づくりをしています。一年のうちのミネラル分が最も豊富な6、7、8の3ヶ月こだわり採取し、3年の間、太陽の光と風を利用し熟成させる事によって、不純物やえぐみのないミネラル豊富な塩を作り上げました。

現代人に不足しがちな栄養素を豊富に含む天然塩

成分およびミネラル含有量の比較

区分 三年熟成678天日塩
含有量(%) 塩化ナトリウム 80.81
水分 2.29
硫酸イオン 2.01
主なミネラル(mg/kg) カルシウム 1,760
カリウム 5,880
マグネシウム 17,770

水分2.299.774.965.015.160.62

区分 3年熟成
678天然塩
韓国産 フランス
ゲランド産
中国産 ベトナム
日本産
オーストラリア
メキシコ産
含有量(%) 塩化ナトリウム 80.81 82.85 89.89 88.47 90.53 98.99
硫酸イオン 2.01 1.86 1.13 0.91 0.73 0.13
不溶分 0.01 0.07 0.47 0.08 0.05 0.01
その他のミネラル 14.88 5.45 3.55 5.54 3.53 0.25
合計 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0
主な
ミネラル
(mg/kg)
カルシウム 1,760 1,429 1,493 920 349
カリウム 5,860 3,067 1,073 1,042 182
マグネシウム 17,770 9,797 3,975 4,490 100

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